Každopádně postup je následující :
Rýži si min. hodinu předem namočíme do mléka, aby nabobtnala a byla rychleji uvařená - ideální je nechat jí tak celý den, nebo přes noc. Potom přilijeme ještě trochu mléka a přidáme vanilkový cukr, nebo dva - podle toho jak moc to chcete mít sladké, když je rýže měkká - přidáme vajíčko (nebo dvě podle množství rýže) a můžeme vrstvit do pekáče - nejdříve polovinu rýže -potom švestky (my dáváme kompot, ale jde samozřejmě dát i čerstvé ovoce) a na ně zbylou rýži.
Nakonec vše zapečeme v troubě tak na 160 stupňů - nevím přesně čas pečení, protože naše trouba si dělá co chce a peče si jak chce ona a né my, takže se všechno musí pořád kontrolovat - až se vám bude zdát kůrčička pěkně zlatavá , tak by mělo být hotovo - po rozkrojení poznáte, že je to zapečené tak akorát podle toho, že nebude žádné přebytečné tekuté mléko.
No a pak už si vše dochuťte jak je libo - moje oblíbená kombinace je s rozpuštěným máslem, skořicí, cukrem a vanilkovým přelivem :)
Omlouvám se že jsem tentokrát nedodala přesný soupis surovin s hmotností apod, , ale tenhle recept je tak individuální podle velikosti zapékací misky, množství rýže - druhem rýže (každá pojme jiný obsah vody) že jsem nechtěla moc konkretizovat - prostě takové to - Pokus x Omyl :)
ENJOY IT !
