Tenhle recept doma praktikujeme docela často - jelikož luštěniny se jíst prý musí (!), ale hlavně proto, že je to strašně, ale opravdu stráááášně jednoduchý recept.
Taky tedy - pytlík čočky zalijeme vodou (vody o něco víc - čočka do sebe vodu natáhne a musí změknout, tak aby nezůstala tvrdá) a necháme vařit - NESOLIT! jinak se čočka neuvaří! Mě se dneska stalo že jsem čočku nechala vařit a v klidu odjela do Litomyšle (cca 40 km ), na čočku jsem úplně zapomněla! Všechno zachránila sestra, který bylo divný - že se něco vaří a nikde nikdo, tak všechno vypnula. Jinak by se stalo co?? voda by se vypařila a čočka by se pěkně připálila a to je vám pak panečku smrádeček :-D
No.. zpátky k receptu - Když je čočka změklá (hlavně se nelekněte, že to bude vypadat jako kdyby tam žádná voda nebyla - ona je, ale vespod - čočka se musí vařit samozřejmě v hrnci s pokličkou, takže se i trošku dusí) dolijeme trochu vody, aby byla polévka dostatečně tekutá, ale ne řídká (vařící vody, nejlíp z varný konvice, aby se prudce nezměnila teplota) a přidáme majoránku, sůl, ocet, trochu vegety - vše dle chuti a dále 3-4 lžíce hladký mouky, kterou jsme si předtím rozmíchali ve studené vodě (rychlá obdoba jíšky), všechno to pěkně promícháme. Nakonec přidáme 5-6 nastrouhaných stroužků česneku - můžeme i víc - podle chuti :-) a kdo má rád tak i osmaženou cibulku nebo kostičky uzeného (já je osmahnu zvlášť a dávám je navrch jako ozdobu). A to je vše :-)
Trochu jsem se rozepsala, ale krom toho že se čočka vaří asi tak hodinu, tak je to nejrychlejší polévka, která není jen voda, nudle a kostka vývaru !
A samozřejmě pár foteček
